这里的水果种类丰富,荔枝、桃、梨、杏、枣子应有尽有,樱桃难得一见,这种水果属于皇家贡品,普通百姓无福享受。
每年夏天,人们消暑方法层出不穷,其中包括冰冻甜品。
炎炎夏日来一杯酥山,底层覆盖奶油,看腻了白色,用贵妃红、眉黛青染成红色、绿色,搭配假花仙气十足,入口香甜滑腻,象极了地球世界的冰激凌。
这里的饮品,普通老百姓喜欢喝茶,加入盐、姜、糖等。
贵族和公子们则喜欢喝美酒, “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,盛入金、银、琉璃打造的酒杯,饮一口味道醇厚,美的让人心醉。
没有冰箱,人们在夏天依然有冰块可以降暑解渴用的,至于怎么来的呢?窍门就大了。
一是在冬天将冰块储藏进地窖里,等到夏天再取出来消暑。
这是一件成本极为高昂的享受,君主还为其专程制定了一套采冰、贡冰、藏冰、赐冰的制度, 用以保证祭祀以及皇宫、王室、高官显贵等夏天消暑的需要。
二是制冰。
将一种叫做“硝石”的物体放到水中,就能把水凝结成冰。
这类矿产,大多出现在低温的墙脚下,颜色如霜,因此又被人称为“墙霜”。它溶解于水时会吸收热量,使水温降低,所以将足量的硝石溶解于水时,能够使水快速结冰。
人们可以不受季节限制,在夏天也能制冰了。
人们还用硝石制作冷饮,在盛水的盘中放入装满水的罐子,然后不断往盘子的水里加入硝石,不久罐子里的水就会凝结成冰块。
江山开酒楼,就是要将地球的饮食制法,传到本世界来。
最主要的是:爆炒!
爆炒是烹饪方法中炒的一种独特手法。
具体说是先让油锅用旺火快速加热,油温不易过高或烧糊状态,避免破坏油中营养物质,将要炒制的菜品迅速加入锅内,翻炒至熟, 中式烹饪中,爆炒一般会因为油分子挥发起火,场面很是好看。
但炒制的油温时间火候掌握十分需要经验,过急易不熟,过久让食材失去嫩脆感。是中式厨师必须掌握的一种方法。
江山喜欢吃爆炒的菜,所以安排了厨师在子爵府中,由江山指点他们。
做出来的菜,再由大家品尝。
时间一长,大家都喜欢吃炒菜,特别是爆炒菜。
爆炒水发鱿鱼,爆炒猪心,爆炒花甲,爆炒酱肥肠,爆炒青虾,爆炒猪腰,爆炒猪舌,爆炒鸭胗,爆炒辣子鸡,爆炒麻辣花蛤,爆炒羊肉,爆炒田螺,爆炒五花肉……
一共有三十六道爆炒菜。
这些,将是酒楼的主打菜。
过了五天,方芳出关了。
她现在是武王大圆满了。
方芳的修炼资质属于天才类的。所以,她能升到了武王大圆满。
江山暂时没有将升级果给她。
刚升级,她要稳固境界。一个月内,都要稳定。
江山便让方芳在家守着,自己去了酒楼。
酒楼取了一个很好听的名字:黄鹤楼!
楼的最顶端,是一个铜浇的黄鹤。
酒楼开业的那一天,江山便进行了营销。
他请了三百人,在京城四处发传单。
传单上讲,每天将会进行抽奖。
奖品分为三件。
一等奖,武将药液。
消费一千两银子以上,有资格参与一等奖的摇奖活动。
二等奖,武师药液。
消费一千两银子以下一百两银子以上,有资格参与二等奖的摇奖活动。
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