侗乡的米粉做工考究，先将大米浸泡后磨成浆，舀浆、上笼，米浆在沸水中用旺火蒸熟，晾凉，切成片状，称之切粉。其特点洁白、细嫩、软滑、爽口、容易入味，配以各种哨子和骨汤，一碗浓香四溢的侗家米粉就出来了。到侗乡，定要去尝尝正宗的传统米粉，才不留遗憾。
玉兴的米粉，又有他的特色。
玉兴侗家米粉配以美味的肉汤。
汤是用新鲜的猪骨头制成的，并用香料，八角茴香，丁香和其他香料调味，然后用温和的火烧开。
需要熬一夜，才能制作出一锅老汤，那汤味道既浓郁又浓郁，同时又保留了骨头汤的原始风味。
老普吃了一碗后，摸了摸肚子，说，“江，我还能再吃一碗。 ”
方可连忙问，“还有吗？ ”
下面厨房的人回答，“还有两碗。”
“端上来！怎么不多做些？”
负责厨房的县政府办公室主任心中说：我安排的是三倍的量啊！谁知道常委们都来了，而且都没吃早餐。
办公室主任马上让人端上来了两碗。给老普与白秘书。
这二人马上就开吃了！一点客气都不讲！
江山吞了吞口水，我没吃饱啊！
但是也只能干看着别人吃，没江山的份！
今天，罐头厂要开业，结果如何不知。
所以，黄海让江山，想办法留老普在侗乡一天。
不要让外宾去看一个生产不出罐头的罐头厂。
江山答应了，保证完成任务。
最好的办法，就是让老普留在侗寨一天。
并且让他开开心心一天。
吃完了早餐，便开始游玩侗寨了。
首先游览的是鼓楼。
玉兴侗寨以鼓楼群最为著名，其鼓楼在全国侗寨中绝无仅有，被载入吉尼斯世界纪录，被誉为"鼓楼文化艺术之乡"。寨中五团，共建有鼓楼五座，花桥五座、戏台五座。
五座鼓楼的外观、高低、大小、风格各异，蔚为大观。
侗寨建鼓楼，是吉祥的象征，兴旺的标志，由全寨人集资修建。
鼓楼从外观观赏像一座宝塔，飞阁重檐，气势雄伟。全楼为木结构建筑，用四根大杉木为主柱直达顶层，另立副柱加横竖挂于其上，向四周伸展，全以木榫穿合。传统为中央悬空一根为雷公柱、四根金柱为主承柱、四周有十二根檐柱的结构方法，象征一年、四季、十二个月，寓意"天长地久"。
鼓楼的平面均为偶数，一般有正方形、六边形、立面均为奇数重檐，少则一层，多达十七屋，高度多为二十米左右，逐层收缩，最高顶阁内放置牛皮大鼓。顶部为攒尖、悬山、歇山等形式，顶端置葫芦形塔刹。底部多数系正方形，中央置火塘，塘火终年不断。建筑类型有厅堂式、干栏式、门阙式、楼阁式、密檐式等多种。
鼓楼的作用有：一是侗寨的标志。二是侗族族姓的标志。三是侗族群众休闲的场所。四是年轻人社交的场合。五是接待客人的地方。六是集会议事的要地。七是传递信息或报警的工具。八、祭祀的地方，每年正月初八踩堂祭萨。
鼓楼是十一重檐八角攒尖顶，高25.9米，占在78.3平方米。鼓楼有一副楹联：鼓乐声声京城震动雄证当今盛世；楼阁巍巍侗寨欢呼讴歌天下太平。
鼓楼，让老普叹为不止。
他与小白都去敲了鼓楼的大鼓。
可惜他的力气太小，那鼓用极低的声音嘲讽了他。
看完了鼓楼，就去看歌舞了。
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